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Mélange Octave « Grunge », Sumatra et Guatemala (torréfaction moyennement foncée)
Mélange Octave « Grunge », Sumatra et Guatemala (torréfaction moyennement foncée)
Les années 1990 ont marqué une révolution musicale avec l'émergence du rock grunge, caractérisé par des paroles maussades et torturées et le son distinctif de guitares déformées et troubles. Inspiré par cette époque emblématique, Octave Coffee a méticuleusement élaboré un mélange de café de spécialité qui capture l'essence brute du grunge.
Ce mélange exceptionnel se dévoile sur de riches notes de caramel et de chocolat au lait, faisant écho aux émotions brutes souvent ancrées dans les paroles grunge. Une acidité citronnée ajoute un contraste brillant, tandis qu'une subtile touche de fumée émerge, rappelant les salles brumeuses où les groupes grunge se produisaient fréquemment. Tout comme la fusion de sous-genres qui a donné naissance au grunge, ce mélange de café combine harmonieusement des variétés de graines régionales, rendant hommage à une époque déterminante de l'histoire de la musique.
Il est important de noter que ce café distinctif est disponible sous forme de grains entiers, avec une option moulue pratique pour ceux qui recherchent la facilité.
Origine : Guatemala et Sumatra
Cépage : Divers
Altitude : 1450 - 2200m
Processus: lavé
Régions):
Guatemala : Célèbre pour la diversité de ses profils de café, le Guatemala possède des régions de haute altitude et un climat idéal, ce qui donne des cafés aux saveurs vives d'agrumes et de riches saveurs de chocolat. Les plantations de café guatémaltèques privilégient la qualité et emploient des pratiques agricoles traditionnelles et durables.
Sumatra : En tant que région productrice de café clé en Indonésie, Sumatra est réputée pour son café terreux et peu acide aux notes de tabac et d'épices. Les petites plantations de café de Sumatra contribuent de manière significative à l’offre mondiale de saveurs de café distinctives. Ensemble, le Guatemala et Sumatra offrent aux amateurs de café une gamme variée d'expériences gustatives, jouant un rôle central sur le marché mondial du café.
Processus :
Cette méthode consiste à retirer les couches externes des cerises de café avant le séchage. Le processus commence par éplucher les cerises pour exposer les haricots verts, qui sont ensuite trempés dans des réservoirs d'eau pour éliminer les morceaux de fruits restants. Après le trempage, les grains défectueux remontent à la surface pour être éliminés. Une fois suffisamment sec, le décorticage est effectué pour éliminer les couches de fruits restantes. Les grains sont méticuleusement triés et emballés pour l'expédition, garantissant ainsi une expérience café de haute qualité.
Let customers speak for us
from 11 reviewsA+. Phenomenal coffee perfectly roasted. Don’t hesitate to order
The complexity and flavor is on another level. Really enjoy this roast as a pour over during or after lunch. Yeah I’m crazy. But I love it! Add to cart !
My favorite part of this coffee is when I open the bag to grind the beans. The aroma is so rich and full. This blend provides a very smooth flavor and is certainly among my favorite Octave blends. I look forward to each fresh cup. Thanks again for a great coffee experience!
Received my first batch of Octave coffee and it did not disappoint. So much flavour packed in one small cup. With subtle hints of chocolate and fruit, it’s a real treat for your palate. A bit of a lighter roast than what I’m used to, but not lacking in flavour and richness at all… and oh so smooth. Was delicious as a straight up espresso or with ice and a splash of milk for those hot summer days. Will definitely be ordering again. Octave coffee you Rock!
3 bags purchased … more to come! Will be grabbing all that I can before the runs done!
Listen, making mochas lattes with this is so tasty. The citrus notes pair so well with a Ghirardelli mocha sauce & splash of vanilla. 18g in 36g out.
In a v60 the smooth texture is very enjoyable first thing in the morning. 20g 320g water.
I can’t brag enough. This duo here did a great job. Looking forward to a hopeful 2nd collaboration. What these gents did is special.
Highly recommend YOU trying before it’s out!
So far I've tried the Hip Hop, Classical, and Grunge Rock Blend. All three have been top tier coffee, fresh, roasted perfectly, and shipped fast. The character notes are accurate. I look forward to ordering more.
Octave Coffee Folk blend is a perfect balance of boldness and smoothness. The hint of caramel is perfect and provides a flavor that can be enjoyed both black or with a little cream. If you are a connoisseur or a casual coffee drinker, this blend of flavor, quality and aroma is sure to bring your morning coffee ritual to the next level.
Octave's "Funk" is a true masterpiece! This coffee's rich notes create a harmonious symphony of flavors that had me dancing with delight. I've been savoring the exceptional coffee of Guatemala during my visits there for over 30 years. Funk is the perfect blend for anyone who appreciates the soulful essence of Guatemalan coffee. My taste buds were singing a new octave of joy with every sip, making this blend an absolute must-try for coffee enthusiasts.
I've been a daily coffee drinker for much of my adult life. As someone who appreciates the finer things in life, I knew my coffee game was lacking. When I came across Octave on social media, I thought this would be a great opportunity to take things to the next level. I got the Funk, the Folk, the Grunge, and the Lo-Fi. All have been excellent. The aromas that fill our home every morning have been divine. Talking with the owner, it is clear he's knowledgeable and passionate about coffee. Top-notch coffee and you're supporting a family business. Can't beat that.
As soon as we opened the bag we knew it was going to be good! Such an amazing smell! There were literally so many nuanced flavors in the Guatamala roast. Super chocolatey, which I love. Getting the coffee 7 days after it was actually roasted was tangibly evident in the quality and taste. Highly recommend!
So far I've tried the Hip Hop, Classical, and Grunge Rock Blend. All three have been top tier coffee, fresh, roasted perfectly, and shipped fast. The character notes are accurate. I look forward to ordering more.